ZELIŠČARSKA SEKCIJA društva Samooskrbni.net
Jan 15, 2026
Rastlina meseca NAVADNI HREN (Armoracia rusticana)
V mesecu januarju nabiramo podzemne dele rastlin - korenine, gomolje, na dan za korenino, najboljše v času padajočih luninih lokov. Pred vami je izsek iz Setvenega priročnika Marije Thun tudi za cvet, plod in list, saj v tem času že sejemo prve vrtnine za letošnjo sezono.
V mesecu januarju nabiramo podzemne dele rastlin - korenine, gomolje, ki jih nabiramo na dan za korenino, najboljše v času padajočih luninih lokov. Pred vami je izsek iz Setvenega priročnika tudi za cvet, plod in list, saj v tem času že sejemo prve vrtnine za letošnjo sezono.
Zelišča, ki jih nabiramo v januarju, če tla niso pomrznjena:
|
- regrat (korenina) - slez (ajbiš), slezenovec (korenina) - baldrijan (korenina) - hren (korenina) - gabez (korenina) - bedrenec (korenina) - luštrek (korenina) - potrošnik (korenina) - ščetica(korenina) |
- repinec (korenina) - košutnik (korenina) |
KAR JE ZA AZIJCE INGVER, JE ZA NAS HREN!
Navadni hren je pri nas dobro poznana rastlina naših vrtov in njiv, ki je tradicionalno prisotna na velikonočni mizi, drugače pa kot zdravilna rastlina žal ni pogosto uporabljen. Je poln zakladov. Hren je pogost plevel, ki je v celoti užiten, najpogosteje se uporablja korenina, ki se jo izkopava v mesecih z R – od septembra do aprila. Hren spada med križnice in lahko rečemo, da je ena izmed najmočnejših začimb, po ostrini ga lahko primerjamo s poprom in čilijem. Vonj in okus se sproži šele, ko ga olupimo in nastrgamo, podobno kot pri česnu.
Učinkovine: Glavne učinkovine, ki delujejo protimikrobno, so gorčična olja (glukoiberin, sinigrin in glukonasturtin); sinigrin se na zraku pretvori v gorčično olje, ki da pekoč okus in draži sluznico obnosnih votlin. V 100 gramih hrena je 700 - 800 miligramov kalija, minerala, ki krepi srce in živčevje. Poleg tega vsebuje še flavonoide, fenolne kisline, magnezij, kalcij, fosfor in železo, vitamine B1, B6 in B2. vsebuje več vitamina C, kot limona in pomaranča.
Hren deluje razpršujoče in redči sluz.
Hrenu rečemo tudi penicilin z vrta.
Pospešuje tudi izločanje seča.
Uporabni deli: korenina, semena, mladi listi, cvetovi in cvetni popki.
Uporablja se tudi v sadovnjaku in vrtu proti moniliji in beli in sivi plasni.
Več lahko preberete v prispevku zeliščarske sekcije članom društva.
Dragi ljubitelji zelišč, vabimo vas, da se včlanite v društvo Samooskrbni.net in ZELIŠČARSKO SEKCIJO društva.
ZELIŠČARSKA SEKCIJA
Želite biti na tekočem?
Prijavite se na prejemanje obvestil in akcij ekipe Samooskrbni.net.
Tudi mi sovražimo neželena obvestila. Vaših podatkov ne bomo nikoli posredovali naprej.
