Destilacija rožmarina z domačimi pripomočki

Septembra je logaški tim destiliral rožmarin. Pripravili smo si tudi macerate iz rožmarina na olivnem in oljčnem olju.
Novo je bilo to, da smo se naučili destilirati brez destilatorja, v navadnem loncu. Uporabili smo takega za kuhanje na sopari, ki ima spodaj mrežico, na katero smo dali zelišče, spodaj pa vodo. Na sredino lonca smo dali skodelico, kjer se zbira hidrolat, pokrili z narobe obrnjeno pokrovko ter v najglobji del pokrovke položili led. Ta je poskrbel, da se je para na pokrovki ohladila in kapljice hidrolata so kapljale v skodelico.
Naj opis postopka koristi tudi vam.